La dieta de alto contenido en grasa reduce el riesgo de recaída de la esclerosis múltiple




Una dieta con alto contenido en grasa aumenta el riesgo de recaída en niños en un 56 por ciento de la esclerosis múltiple (EM), informa The Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry. El estudio multiuniversitario con 219 niños también encontró que por cada 10 por ciento de aumento en las grasas saturadas, como proporción de calorías totales, se triplicó el riesgo de recaída. Por el otro lado, cada taza adicional de vegetales por semana reduce el riesgo de EM en un 50 por ciento.

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