Las cebollas son saludables para el corazón y los riñones




ILYA AKINSHIN/Shutterstock.com

Los científicos del Instituto de Investigación para las Ciencias Endocrinas y la Universidad de Ciencias Médicas Shahid Beheshti, ambas en Teherán, Irán, investigaron el impacto de comer cebolla y ajo (ambas perteneciente a la familia Allium) con regularidad  en algunas enfermedades. Los investigadores utilizaron los datos de más de 12,000 personas durante un promedio de seis años y evaluaron el consumo de ajo y cebolla mediante un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos y compararon esas medidas con la presión arterial, la incidencia de enfermedad cardiovascular y la enfermedad renal crónica.

Los científicos descubrieron que las personas que comieron más ajo y cebollas con regularidad tuvieron reducción en los riesgos de un 64 por ciento en enfermedad cardiovascular, 32 por ciento en enfermedad crónica renal y 25 por ciento en hipertensión comparado con aquellos que comieron menos de ellos.

Edit ModuleShow Tags
Edit ModuleShow Tags
Edit ModuleShow Tags