Más estadounidenses están comiendo alimentos frescos




Es oficial: los estadounidenses están comiendo más alimentos frescos que hace cinco años. Una encuesta reciente llevada a cabo entre 800 adultos estadounidenses por la W.K. Kellogg Foundation, informó que más de 68 por ciento de los respondientes dijeron que comen más granos integrales, frutas y vegetales que en el 2007. Los mercados de agricultores y los puestos de vegetales atrajeron 70 por ciento de los participantes de la encuesta, aunque solo un 14 por ciento compra con regularidad en tales lugares. Más buenas noticias: 64 por ciento de los respondientes concuerdan que es muy importante que las frutas y los vegetales frescos se cultiven en formas buenas para el ambiente y también la importancia de que los mismos sean orgánicos.

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