Las nueces ayudan a neutralizar el síndrome metabólico




De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud, el síndrome metabólico—vinculado a la inflamación y agresión oxidativa que aumenta el riesgo de diabetes Tipo 2 y enfermedad cardiovascular—afecta un 25 por ciento de los adultos estadounidenses y 20 por ciento de los adultos alrededor del mundo. Una dieta rica en nueces podría ofrecer alguna protección.

Los investigadores en la Universidad de Barcelona, en España, descubrieron que un servicio de una onza de nueces mixtas, incluidas los ‘walnuts’, almendras y avellanas, aumentaron los niveles de metabolitos beneficiosos derivados del triptófano (un aminoácido), serotonina (una hormona), ácidos grasos y polifenoles (fitoquímicos con actividad antioxidante). Sus hallazgos apoyan la hipótesis de que las nueces pueden ayudar a prevenir alteraciones metabólicas que conducen a enfermedad crónica.

Edit ModuleShow Tags
Edit ModuleShow Tags
Edit ModuleShow Tags