Una dieta rica en bayas impide el Alzheimer




Un equipo internacional de científicos ha confirmado que el consumir bayas como: fresas, moras, arándanos, grosellas y frambuesas puede reducir de forma significativa el riesgo de Alzheimer y otras formas de demencia. Se encontró que los arándanos (‘blueberries’) en particular, estuvieron asociados con aumento en la memoria y el aprendizaje.

Los investigadores de Washington State University, de los Institutos Nacionales de la Salud, de la Universidad de Annamalai, en India, y la Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud de la Universidad Sultan Qaboos, en Omán, revisaron dos décadas de investigación relacionadas al consumo de bayas y la demencia. Encontraron que muchos de los bioquímicos de las bayas proveen antioxidantes que protegen las neuronas y previenen la formación de fibrillas de beta amiloide encontradas en el cerebro de los pacientes con enfermedad de Alzheimer.

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