El edulcorante alto en fructosa agrava el asma y la bronquitis




Un amplio estudio del New York Medical College y de la Universidad de Massachusetts encontró que el sirope de maíz alto en fructosa (HFCS, por sus siglas en inglés) está vinculado con un mayor riesgo de asma y bronquitis crónica. La investigación incluyó a 2,801 personas entre las edades de 20 y 55 años. Los científicos utilizaron los datos de salud del National Health and Nutrition Examination Survey de 2003-2006 para comparar los antecedentes de las personas con bronquitis crónica.

El estudio midió los tipos de refrescos consumidos y eliminó los riesgos asociados con las relaciones conocidas de asma, como el fumar. Los investigadores encontraron que los que bebieron 5 o más refrescos con HFCS por semana tuvieron un 80 por ciento de aumento en la incidencia de bronquitis crónica. El mayor consumo de HFCS también ha sido vinculado con un alto riesgo de tener otras condiciones, incluidas la diabetes y la obesidad.

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