La luteína en los vegetales de hojas verdes y en los huevos frena el envejecimiento cognitivo




Natali Zakharova/Shutterstock.com

Las opciones saludables que encontramos en la espinaca y la col rizada también ayudan a mantener nuestro cerebro en forma. En un estudio de la Universidad de Illinois publicado en la revista Frontiers in Aging Neuroscience, en el que participaron 60 adultos entre las edades de  25 y 45 años con altos niveles de luteína, tuvieron respuestas neurales más a la par con personas jóvenes que con otros de la misma edad. La luteína es un nutriente que se encuentra en los vegetales de hojas verdes, los aguacates y los huevos;  es un nutriente que el cuerpo no puede producir por sí mismo, por lo tanto debe ser adquirido a través de la dieta. La misma se acumula en los tejidos del cerebro y los ojos, lo que permite a los investigadores medir los niveles sin usar técnicas invasivas.

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