Los productos frescos contribuyen a tener recién nacidos más pesados




Una revisión de la investigación realizada por el Center for Chemical Regulation and Food Safety encontró que la cantidad de alimentos consumidos por las mujeres embarazadas es menos importante que el tipo de alimentos que come para aumentar el peso del bebé al nacer. Luego de analizar sistemáticamente 11 estudios relevantes, los investigadores encontraron que los pesos más altos al nacer—lo que está asociado con mejor desarrollo del cerebro años más tarde—están vinculados con la cantidad de frutas y vegetales que la mamá comió durante el embarazo.

Luego de utilizar siete estudios, los investigadores encontraron que el bajo consumo de vegetales durante el embarazo resultó en un aumento de más de tres veces el riesgo de dar a luz a un bebé con bajo peso gestacional. Otros estudios encontraron una correlación entre el alto consumo de frutas por las madres embarazadas y un mayor peso al nacer de los bebés. La mayoría de los estudios que mostraron estas relaciones tuvieron lugar en países desarrollados donde una dieta occidental es prevalente.

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